Es común preguntarse si el agua hervida es similar al agua destilada. Hervir el agua la libera de patógenos, pero no elimina todos los contaminantes. El siguiente artículo le ayudará a comprender los diferentes tipos y las situaciones en las que cada uno es más útil.
¡Sigue leyendo para saber más!
¿Qué es el agua hervida?
El agua hervida es agua normal que ha sido hervida o calentada hasta el punto de ebullición. Este proceso se utiliza para eliminar diversos tipos de bacterias y virus y para que el agua sea potable.
Definición y proceso de ebullición
Hervir agua tampoco es tan complejo. Simplemente se hierve el agua hasta cierto punto.
La temperatura es de 212 grados Fahrenheit. El agua hierve a esta temperatura y se convierte en vapor. Esta transformación del estado líquido al gas, como lo conocemos, elimina la mayoría de los patógenos y parásitos. También ayuda a que el agua sea más segura para beber y cocinar.
A continuación, analizaremos más de cerca el agua destilada.
Temperatura necesaria para hervir el agua
Para que el agua hierva, es necesario alcanzar una temperatura de 100 °C. Esto ocurre al nivel del mar. En las zonas montañosas, por ejemplo, el agua hierve a menor temperatura, ya que la presión atmosférica no es tan alta como a nivel del mar.
Por lo tanto, si uno se encuentra a mayor altitud, se necesita menos calor para hervir.
Hervir el agua es eficaz para alcanzar una temperatura que elimina la mayoría de las bacterias y algunos virus, lo que la hace más segura para beber en caso de emergencia que el agua del grifo. Es importante entender que hervir el agua no elimina las sustancias químicas ni los minerales que puedan estar presentes.
Impacto de la ebullición sobre microorganismos e impurezas
Hervir el agua es un método eficaz de desinfección, ya que elimina bacterias, gérmenes y virus, y se utiliza para hacerla potable. Esto se debe a que al aplicar calor al hervirla, se destruyen algunas sustancias del agua. Sin embargo, existen algunos contaminantes que no se pueden eliminar mediante la ebullición.
El agua hervida aún contiene minerales como calcio y magnesio. Estos no son perjudiciales para la salud, pero pueden alterar su sabor. Hervir el agua no elimina estos minerales ni elementos como el plomo y los pesticidas que también podrían estar presentes.
Para deshacerse de ellos, se necesita más que simplemente hervir.
¿Qué es el agua destilada?
El agua destilada es agua que se ha hervido hasta convertirse en vapor, luego se ha enfriado y purificado eliminando casi todos sus minerales. ¿Te interesa saber cómo se hace esto y por qué este proceso básico puede producir un agua tan limpia? Sigue leyendo para descubrirlo.
Definición y proceso de destilación
La destilación es el proceso mediante el cual el agua se convierte en vapor y luego en agua nuevamente. Este proceso elimina la mayoría de los minerales y otros contaminantes. Primero, el agua se calienta hasta su punto de ebullición, donde se convierte en vapor. Luego, el vapor se condensa en otra parte del destilador y, por lo tanto, se convierte nuevamente en agua.
Lo que queda ya no está en el agua destilada.
Este método garantiza que el agua esté muy limpia. Elimina no solo la suciedad, sino también elementos invisibles. Beber agua descalcificada puede parecer aceptable, pero el agua destilada podría ser más segura gracias a este proceso de limpieza profunda.
Cómo se produce el agua destilada
Para producir agua destilada, se calienta hasta que se convierte en vapor. Este proceso se llama destilación. El vapor elimina la mayoría de los minerales e impurezas. Luego, se enfría el vapor y se convierte de nuevo en agua en un recipiente diferente.
La parte de enfriamiento transforma el vapor en gotas de agua. El agua nueva también se purifica.
Este método elimina elementos como minerales y suciedad presentes en el agua vieja. Por lo tanto, el agua destilada es muy limpia. No contiene sustancias adicionales como el agua corriente del grifo o el agua hervida.
Características del agua destilada
El agua destilada es muy limpia. Se somete a un proceso que la calienta hasta convertirla en vapor. Luego, este vapor se enfría y vuelve a convertirse en agua. Este método elimina casi todas las impurezas y minerales.
Entonces lo que obtienes es agua súper pura.
Como el agua destilada es tan pura, se usa en lugares especiales como laboratorios y hospitales. Y sí, ya que estamos aquí para averiguar si se puede beber agua descalcificada de forma segura, ¡es genial saber que el agua destilada también es buena para preparar fórmula para bebés y usarla en ciertas máquinas domésticas gracias a su pureza!
Diferencias clave entre agua hervida y destilada
Al hervir el agua, esta alcanza una temperatura tan alta que mata las bacterias, pero conserva los minerales. El agua destilada, en cambio, se vaporiza, eliminando así todas las impurezas, lo que la hace muy pura.
Eliminación de impurezas
La diferencia entre el agua destilada y el agua hervida radica en su capacidad de purificación. La destilación del agua va más allá de la eliminación de bacterias y otros microorganismos, y también de impurezas como minerales y productos químicos.
Se realiza calentando agua para crear vapor, que a su vez se enfría para convertirse en agua purificada y sin contaminantes.
Aunque hervir el agua elimina eficazmente los gérmenes, no los extrae ni extrae otros elementos como el calcio o el cloro. Por lo tanto, si está considerando consumir agua descalcificada, hervirla no modifica su contenido mineral.
Por otro lado, la destilación presenta una alternativa más pura al eliminar estos elementos innecesarios de la bebida.
Composición mineral
El agua lixiviada se mantiene mineralizada. Hervir el agua puede ayudar a eliminar las bacterias, pero no elimina otros minerales como el calcio y el magnesio. Por lo tanto, si el agua del grifo es dura o contiene muchos minerales, hervirla no la ablandará.
El agua destilada se forma al hervir agua, convirtiéndose en vapor y, al enfriarse, se convierte de nuevo en agua. Esto se debe a que se eliminan todos los minerales. El resultado es H₂O sin otros compuestos.
El agua destilada es buena para cuando necesitas agua realmente limpia sin ningún extra.
Impacto sobre los microorganismos
Además de la composición mineral, otro factor importante es cómo el agua combate amenazas ocultas como los microorganismos. El agua hervida elimina la mayoría de los patógenos y virus, ya que hierve a una temperatura de 100 °C (212 °F).
Con esta intensidad, los patógenos en el agua no pueden prosperar y, por lo tanto, el agua es más segura para beber.
El proceso de destilación mejora este proceso. Este proceso requiere hervir el agua y luego condensar los vapores obtenidos para formar un líquido. Esta técnica elimina hasta el 99 % de las bacterias y otros contaminantes.
Se recomienda beber agua destilada o suavizada para reducir los riesgos de enfermarse a causa de bacterias o virus presentes en la bebida.
Aplicaciones del agua hervida
No solo se usa para preparar bebidas calientes como té o café, sino que el agua hervida también puede usarse para otros fines. Ayuda a curar heridas y a preparar alimentos, lo que la hace eficiente en casa e incluso durante las aventuras.
Beber y cocinar
El agua hervida es muy útil para cocinar y preparar bebidas, haciéndolas aptas para el consumo. Se utiliza para eliminar bacterias que pueden causar enfermedades. Esto es especialmente útil cuando no se garantiza que el agua sea apta para el consumo, como al hervir verduras o preparar té.
Pero incluso si hierve el agua, aún contiene minerales. Estos minerales son inofensivos e incluso pueden realzar el sabor de la comida o del té.
Los alimentos especiales, así como la fórmula infantil, requieren agua destilada al cocinarlos o dárselos al bebé. El agua destilada, libre de minerales y contaminantes, no altera el sabor de los alimentos ni daña artículos sensibles como planchas de vapor y humidificadores, entre otros.
Sin embargo, para el consumo y la preparación normal de alimentos, se puede filtrar el agua o simplemente hervir el agua del grifo filtrada para que sea segura para su uso.
Usos médicos (por ejemplo, limpieza de heridas)
Desde el agua que se usa en la cocina hasta el botiquín para el lavado de heridas, todo ha sido hervido por los médicos. Esto se utiliza para prevenir infecciones en la práctica médica. Esto se debe a que el agua hervida está libre de bacterias, ya que el proceso de ebullición las elimina.
Purificación de agua de emergencia
En una situación de crisis, hervir el agua la esterilizará eficazmente. Este método garantiza la eliminación de cualquier organismo patógeno que pueda causar enfermedades. El agua debe hervirse durante al menos un minuto. Si se encuentra en una zona elevada, como en las montañas, debe hervirse durante tres minutos.
También puede usar lejía si no puede hervir el agua. Añada ocho gotas de lejía doméstica por cada galón de agua. Remueva bien y espere 30 minutos antes de beberla. Este método es útil cuando hay un corte de electricidad o no puede hervir el agua.
Aplicaciones del agua destilada
El agua destilada se puede usar en laboratorios, dispositivos médicos, para mezclar fórmulas infantiles y para el mantenimiento de algunos electrodomésticos, y eso es todo. ¿Quieres saber más sobre sus usos? Sigue leyendo.
Equipos de laboratorio y médicos
El agua destilada es fundamental y se encuentra en casi todos los laboratorios y hospitales. Se utiliza para el manejo de las máquinas y garantiza su correcto funcionamiento. Por ejemplo, los médicos suelen asegurarse en los laboratorios de que, al usar agua destilada, no contenga minerales ni sustancias químicas que puedan interferir con las infecciones durante la operación. Esto se debe a los resultados de un experimento.
En la siguiente sección, vamos a discutir cómo los padres utilizan el agua destilada para preparar la fórmula del bebé.
Preparación de fórmula para bebés
Para preparar la fórmula infantil se necesita agua. El agua debe ser pura y, de ser posible, destilada al diluirla con el concentrado en polvo o líquido. Esta agua no contiene ningún otro compuesto ni mineral que pueda ser perjudicial para los órganos del bebé, que aún se encuentra en desarrollo.
A veces los padres eligen agua destilada para asegurarse de que sus bebés reciban únicamente alimentos seguros y saludables.
Algunas personas se preguntan si pueden usar agua descalcificada, asumiendo que es igual de limpia. Pero incluso el agua descalcificada contiene ciertos minerales que pueden ser perjudiciales para los bebés. Por lo tanto, es más seguro usar agua destilada para preparar papillas, tal como lo recomiendan los expertos.
Uso en aparatos como máquinas CPAP
El agua destilada se utiliza ampliamente en las máquinas CPAP. Estos dispositivos están diseñados para mejorar la respiración del paciente durante la noche. Esto se debe a que, al usarse en ellas, no se depositan minerales. Esto es importante para mantener la máquina en buen estado y garantizar su mayor vida útil.
Luego está el tema de cómo crear agua destilada uno mismo.
¿Puede el agua hervida reemplazar al agua destilada?
Se puede usar agua hervida en lugar de agua destilada, y aunque cumple algunas de las mismas funciones, no es lo mismo. En algunos casos, hervirla es suficiente, pero no elimina todas las impurezas como la destilación.
Situaciones en las que la ebullición es suficiente
Hervir el agua es ideal para que sea segura para el consumo. Hervir el agua es una forma de desinfectarla, eliminando bacterias y virus. Esto hace que el agua hervida sea segura para cocinar y beber, especialmente en caso de emergencia. Además, si estás de campamento o hay un corte de electricidad, puedes hervir el agua del grifo.
No siempre es necesario hervir el agua para otros fines, como regar las plantas o lavar el suelo.
Para limpiar heridas o incluso preparar fórmula infantil, se puede usar agua hervida si no se dispone de agua destilada. Sin embargo, les recuerdo que no se debe usar agua hervida hasta que se enfríe para su uso en la piel o para alimentar a los bebés.
Beber agua descalcificada es diferente; hervirla no cambia el hecho de que contenga más sal de lo habitual. Por lo tanto, incluso después de hervirla, el agua descalcificada podría no ser la mejor opción para todos.
Limitaciones del agua hervida en comparación con el agua destilada
El agua hervida mata los gérmenes, pero no elimina todas las impurezas. Los minerales y otros materiales permanecen en el agua después de hervirla. Si necesita agua muy limpia, podría no ser potable.
Por ejemplo, cuando se trata de productos como fórmulas para bebés, utilizar agua hervida en lugar de agua destilada puede presentar algunos problemas.
El agua destilada se diferencia porque condensa el vapor del agua hervida y, por lo tanto, vuelve a su estado líquido. Este proceso elimina una cantidad considerable de contaminantes y minerales. Por lo tanto, el agua destilada es mucho más pura que el agua hervida.
Si tiene máquinas que requieren agua extremadamente limpia, el agua hervida puede dañarlas a largo plazo, esto incluye las máquinas CPAP para pacientes con apnea del sueño.
Alternativas al agua descalcificada
Si no le gusta usar agua descalcificada, siempre hay otras opciones disponibles. Ofrecemos agua filtrada y agua mineral para un sabor diferente al de las descalcificadas.
Agua filtrada
El agua filtrada se somete a un proceso que ayuda a eliminar sustancias indeseables. Esto significa que elementos como suciedad, químicos e incluso algunas bacterias no estarán presentes en el vaso al servir el agua. Por esta razón, muchas personas ahora usan filtros en sus hogares para filtrar el agua del grifo.
Dos modelos populares son Frizzlife GX99 y Frizzlife MR600 White. Estos eliminan muchos contaminantes del agua, haciéndola más segura para beber.
Beber agua descalcificada podría no ser seguro para todos debido al exceso de sodio. Los filtros pueden reducir este problema al eliminar el exceso antes de beberla.
Los sistemas Frizzlife GX99 y MR600 White son perfectos para quienes desean usar agua descalcificada. Estos sistemas convierten cualquier tipo de agua del grifo en agua potable segura y purificada.
El sistema de filtración de agua Frizzlife GX99 UF para debajo del fregadero cuenta con ultrafiltración avanzada de 0,01 μm, que elimina eficazmente contaminantes como cloro, flúor, plomo, metales pesados y COV, a la vez que conserva los minerales esenciales. Su diseño compacto y sin tanque ahorra hasta un 80 % de espacio debajo del fregadero y minimiza el riesgo de fugas. Fácil de instalar, con un sistema de filtro giratorio, no requiere electricidad y ofrece un flujo de agua rápido (1,18 GPM). Ideal tanto para fregaderos de cocina como para refrigeradores, garantiza agua potable limpia y hielo sin desperdicios, lo que lo convierte en una solución ecológica y económica para su hogar.
El GX99 incorpora un filtro de última generación que permite filtrar grandes cantidades de agua en el menor tiempo posible. Es ideal para uso doméstico o cualquier lugar con alta demanda de agua filtrada.
El sistema de filtro de agua por ósmosis inversa Frizzlife MR600 cuenta con un proceso de filtración de 8 etapas con una precisión de 0,0001 micras, eliminando eficazmente más de 1000 contaminantes nocivos, como cloro, flúor, metales pesados y PFAS. Con una alta capacidad de 600 GPD y una relación pureza-drenaje de 3:1, ofrece una filtración rápida y eficiente en el uso del agua. Su diseño sin tanque elimina la contaminación secundaria, ahorrando espacio y prolongando la vida útil del sistema. La instalación, que puede realizar usted mismo, toma solo 30 minutos y el reemplazo de filtros es rápido y sin herramientas. Ideal tanto para la cocina como para el refrigerador, el MR600 garantiza agua limpia y fresca, reduciendo la dependencia del agua embotellada.
Por otro lado, el MR600 White es más pequeño, pero sigue siendo resistente. Se adapta bien a espacios reducidos como apartamentos. Este sistema también garantiza un agua de excelente sabor y segura para beber, lo que lo convierte en una opción inteligente si le preocupa beber agua descalcificada.
Ambas opciones te ofrecen agua fresca y sabrosa directamente en casa, sin complicaciones.
A continuación, el agua mineral y lo que la hace diferente.
Agua mineral
El agua mineral proviene de depósitos subterráneos naturales. Contiene minerales como calcio, magnesio y potasio, entre otros. El agua mineral es un agua que muchas personas utilizan como alternativa saludable a otras bebidas. No se trata químicamente como el agua descalcificada.
Esto la hace segura para beber sin riesgo de sodio. Esto se debe a que la mayoría de las personas la prefieren sin sabor a sal. El agua mineral también aporta a los niños una cierta cantidad de minerales beneficiosos para el organismo. Por ello, algunas personas optan por el agua mineral para tratarla y poder beberla.
Conclusión
Cabe señalar que el agua no tiene el mismo significado que el agua destilada cuando se hierve. Hervir puede eliminar bacterias, pero no disuelve todas las sustancias. La destilación logra ambos efectos, lo que hace que el agua destilada sea aún más pura. Por lo tanto, si bien hervir es adecuado para hervir y limpiar, el agua destilada es necesaria para ciertas tareas, como en laboratorios o donde se utilizan máquinas específicas.
Entonces, cada uno tiene su lugar dependiendo de para qué lo necesites.